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Fecha actual 21 Sep 2024 02:25
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Especies Acuícolas Españolas. I
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Sotacomitre
Capitán General
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Especies Acuícolas Españolas. I
Especies Acuícolas Españolas. Este tema tiene por objeto conocer la gran mayoría de nuestras especies acuícolas tanto de agua dulce como salada que son de interés bien por servir de alimento, pesca deportiva, ornamental, salazón, ahumados, etc., para lo que se utilizará este código cifrado en cada ficha: A = Alimentario G = Gastronómico D = Deportivo 0 = Ornamental C = Cultivo R = Repoblación F = Foránea 1 = Fresco 2 = Congelado 3 = Conserva 4 = Semiconserva 5 = Salazón 6 = Ahumado 7 = Seco-salado 8 = Seco 9 = HuevosLas especies vienen por orden alfabético en Español oficial y con su nombre científico, e idiomas existentes en España con su nombre oficial según comunidad y las demás denominaciones de como se les conoce en distintas regiones o zonas de nuestro litoral peninsular e insular. Dada la gran extensión de especies, no pondré ni hábitat, costumbres, como se pescan, talla, ni orden, ni familia, etc. Una vez terminado el tema de las Especies Acuícolas Españolas, efectuare otro tema de las Especies Acuícolas Foráneas de consumo en España. Espero les ayude a identificar especies e incluso a colocar alguna receta culinaria de su invención o tradicional. Como siempre para darle continuidad al tema se coloca un hilo aparte para respuestas, preguntas y dudas. Bibliografía, únicamente del Catalogo de Denominaciones de Especies Acuícolas Españolas, Tomo I y Tomo II, Edita Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Secretaría General de Pesca Marítima (incunables)
_________________ Secretario Justicia del Foro. Insignia en el crucero acorazado: Emperador Carlos V R. O. del 21 de febrero de 2015. Nunc Mínerva, postea palas (Primero la sabiduría, después la guerra), Lema del Arma de Ingenieros del ET Español
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29 Jun 2019 11:54 |
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Sotacomitre
Capitán General
Registrado: 14 Nov 2009 16:42 Mensajes: 17947 Ubicación: Al Corso contra el Inglés, el gabacho, el yankee y el berberisco
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
ABADEJODENOMINACIONES OFICIALESESPAÑOL, Abadejo Catalán, Serreta Gallego, Badeixo Vasco, Abadira OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑAASTURIAS:Ferrete CANARIAS: Abad. CANTABRIA: Sarreta, Barriao, Barrionda. CATALUÑA: Bacalla. GALICIA: Badexo, Abadeixo,Abadexo. PAÍS VASCO: Bakallau, Bakailo, Abadira. Código: A-1,2,5,7,8,9.
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29 Jun 2019 11:59 |
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Sotacomitre
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Registrado: 14 Nov 2009 16:42 Mensajes: 17947 Ubicación: Al Corso contra el Inglés, el gabacho, el yankee y el berberisco
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
DENOMINACIONES OFICIALES
ESPAÑOL, AbichonCatalán, Cabeçuda Gallego, Piarda Vasco, Abixoix Handia OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑAASTURIAS: Aguacioso, Pialia, Piolla, Pión. BALEARES: Cabesuda, Cabesude, Cabessuda. CANTABRIA: Aguacioso, Pez sin sangre, Pión, Sula CASTILLA: Peje rey, Pejerrey, Pez de rey. CATALUÑA: Asa, Aseta, Joell, Xanguet. GALICIA: Aguacioso, Bogon, Pialia, Piolla, Pión. PAÍS VASCO: Abixon, Arrain, Kauxua, Odolgabe-Arrain, Sardieta. VALENCIA: Chirrete, Jeclet, Moixo, Moixonet, Xuclet. Código: A-1
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29 Jun 2019 13:09 |
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Sotacomitre
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Registrado: 14 Nov 2009 16:42 Mensajes: 17947 Ubicación: Al Corso contra el Inglés, el gabacho, el yankee y el berberisco
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
DENOMINACIONES OFICIALESESPAÑOL, ACEDIACatalán, Acàdia Gallego, Asedia Vasco, Lengoradu Buruhandia OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑAANDALUCÍA: Lenguadillo. CANTABRIA: Acadía,Sollo. CASTILLA: Lenguadillo. CATALUÑA: Palai xic, Llenguadina cuneada PAÍS VASCO: Lenguana, Plabuxa, Txabalo, Sollo Código: G-1, 2.
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29 Jun 2019 13:13 |
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Sotacomitre
Capitán General
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
DENOMINACIONES OFICIALES
ESPAÑOL, AGUJACatalán, Agulla Gallego, Agulla Vasco, Akula OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑAASTURIAS: Corsito. BALEARES: Águila CASTILLA: Saltón, Agujeta. GALICIA: Alcrique. PAÍS VASCO: Potararra, Orratz. VALENCIA: Allulla. Código: A-1, 3.
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29 Jun 2019 19:05 |
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Sotacomitre
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
DENOMINACIONES OFICIALESESPAÑOL, ALACHA[/b] Catalán, Alatxa Gallego, Lacha Vasco, Alatxa Arrunta
OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑABALEARES: Alatxa. CASTILLA: Sardina de ley. PAÍS VASCO: Astun. VALENCIA: Alatja. Código: A - 1.
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30 Jun 2019 06:55 |
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Sotacomitre
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
DENOMINACIONES OFICIALES
ESPAÑOL, ALIGOTECatalán, Besuc Gallego, Pancho Picudo Vasco, Lentoea. OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑAANDALUCÍA: Besugo blanco. ASTURIAS: Pancho. BALEARES: Besuc. CASTILLA: Besugo blanco, Besugo chato, Pancho. GALICIA: Besugo chato, Besujo PAÍS VASCO: Aliyota. VALENCIA : Besuc. Código: A - 1, 2.
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30 Jun 2019 06:59 |
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Sotacomitre
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
DENOMINACIONES OFICIALES
ESPAÑOL, ANGUILACatalán, Anguila Gallego, Anguia Vasco, Angira. OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑABALEARES: A. puñegral o punyegral, A. roja, Roitja o roja, Puñigral. CANTABRIA: Anguia, Eiroa. CASTILLA: A. de mar, A. cabotera, A. maresa, A. martina, Angula. CATALUÑA: A. catarrojina, A. fartona, A. pastorenca o pasturenca, A. de mar, A. cabotera, A. maresa, A. martina, Angula. GALICIA: Eiroa, Morea, Anguiacho, Cabo, Arisa. PAÍS VASCO: Txitxardin. VALENCIA: A. de mar, A. cabotera, A. maresa, A. martina, Angula, A. catarrojina, A. fartona, A. pastorenca o pasturenca, Anguiloneta, Pastorenca. Código: G-D-C-1-2-6
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30 Jun 2019 07:03 |
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Sotacomitre
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
DENOMINACIONES OFICIALES
ESPAÑOL, ANJOVA Catalán, Tallahams Gallego, Lorcho Vasco, Pomatomusa. OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑAANDALUCÍA: Anchova, Chova. BALEARES: Lliri. CASTILLAS: Cova. CATALUÑA: Titolero, Trencahams, Tallahams. VALENCIA: Talla-Hams. Código: A-1
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30 Jun 2019 11:28 |
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Sotacomitre
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
DENOMINACIONES OFICIALES
ESPAÑOL, ARETECatalán, Lluerna Pogora Gallego, Rubio Vasco, Perloi Kukua OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑACASTILLA: Cuco, Cuclillo. CATALUÑA: Rafet, Lluerna pagona, Peona. GALICIA: Escarabillon, Escacho. PAÍS VASCO: Arringorri, Putxano. Código: A-1
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30 Jun 2019 11:34 |
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Sotacomitre
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Registrado: 14 Nov 2009 16:42 Mensajes: 17947 Ubicación: Al Corso contra el Inglés, el gabacho, el yankee y el berberisco
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
DENOMINACIONES OFICIALES
ESPAÑOL, ATÚN.Catalán, Tonyina Gallego, Atún Vasco, Hegalaburra OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑAANDALUCÍA: Cachorreta (6-7 Kg.), Atuarro (45-50 Kg.), Albacora (10-12 Kg.), Atún (más de 50 Kg.). BALEARES: Tonyina. CANTABRIA: Albacora, Cimarrón. CASTILLA: Cachorreta, Atuarro, Cimarrón. CATALUÑA: Tonyna. GALICIA: Zurdo. PAÍS VASCO: Hegalabur, Atungorri, Egalaburru, Cimarrón. VALENCIA: Tollina, Tonyina. Código: G-D-1-2-3-6
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30 Jun 2019 11:37 |
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Sotacomitre
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Registrado: 14 Nov 2009 16:42 Mensajes: 17947 Ubicación: Al Corso contra el Inglés, el gabacho, el yankee y el berberisco
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
BACALADILLAAdjunto: 11-BACALADILLA.jpg DENOMINACIONES OFICIALES
ESPAÑOL, BACALADILLA Catalán, Maire. Gallego, Lirio. Vasco, Bakalada OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑAANDALUCÍA: Bacaladillo. ASTURIAS: Abril, Bacalada BALEARES: Mare de LLuç, Lluça, Maire. CANTABRIA: Pez lirio. CASTILLA: Pez lirio. CATALUÑA: Maira, Tabanc, Mare de Lluç, Llupa. GALICIA: Mexete, Bacalao, Bacalau, Lirio. PAÍS VASCO: Perlita. VALENCIA: Abajet, Maire. Código:A-1-2.
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01 Jul 2019 08:57 |
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Sotacomitre
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Registrado: 14 Nov 2009 16:42 Mensajes: 17947 Ubicación: Al Corso contra el Inglés, el gabacho, el yankee y el berberisco
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
DENOMINACIONES OFICIALES
ESPAÑOL, BACORETACatalán, Bacoreta Gallego, Albacora Vasco, Lanpo Bularpikarta OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑAANDALUCÍA: Sarda. CANARIAS: Bacorote. CASTILLA: Toñina, Sarda. CATALUÑA: Tonyna, Bacora. GALICIA: Surdo. PAÍS VASCO: Ami, Atún chiquia, Asni. VALENCIA: Pigat. Código: A-1-2-3
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01 Jul 2019 09:00 |
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Sotacomitre
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Registrado: 14 Nov 2009 16:42 Mensajes: 17947 Ubicación: Al Corso contra el Inglés, el gabacho, el yankee y el berberisco
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
DENOMINACIONES OFICIALES
ESPAÑOL, BAILACANARIAS: Rayela. Catalán, Llobarro Pigallat Gallego, Robalo, Robaliza de pintas Vasco, Lupina Pikarta OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑACASTILLA: Lubina atruchada, Baileta. CATALUÑA: Baila, Llobarro pintat. GALICIA: Robaliza. PAÍS VASCO: Lupiya, Lupi-pintarratua, Lupi-pika. Código: A-1-2
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01 Jul 2019 09:03 |
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Sotacomitre
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Registrado: 14 Nov 2009 16:42 Mensajes: 17947 Ubicación: Al Corso contra el Inglés, el gabacho, el yankee y el berberisco
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
DENOMINACIONES OFICIALES
ESPAÑOL, BEJELCatalán, Lluerna Gallego, Alfóndiga Vasco, Perloi Handia OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑAANDALUCÍA: Perlón, Cabete, Borracho, Rublo, Chimóla. ASTURIAS: Cuco, Cuclillo, Escacho. BALEARES: Lluerna, Rafet, Biret, Peona, Garneu, Cabet. CANARIAS: Arete. CANTABRIA: Perlón, Cuco. CASTILLA: Rubito. CATALUÑA: Oriola, Rafet, Biret, Peona, Garneu, Cabet, Asse, Burret. GALICIA: Berete, Borracho, Bebo, Rubio, Escacho, Liberna, Perlón. PAÍS VASCO: Perlol-Gorri, Putxana, Arraigorri, Arraimbalza, Neskazarra. VALENCIA: Refet, Lluerna, Juliola, Garneu, Biret, Tonto, Paula, Cabet. Código: A-1
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01 Jul 2019 09:07 |
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Sotacomitre
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Registrado: 14 Nov 2009 16:42 Mensajes: 17947 Ubicación: Al Corso contra el Inglés, el gabacho, el yankee y el berberisco
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
BARBO COMIZAAdjunto: 15-Barbo comiza.jpg DENOMINACIONES OFICIALES
ESPAÑOL, BARBO COMIZACatalán, Barc Iberic Gallego, Barbo Vasco, Barbo Iberriarra. OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑACASTILLA: Comba, Combizo, Comiza. EXTREMADURA: Bocacho, Castizo, Judio, Picón. Código: A-D-1
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02 Jul 2019 06:26 |
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Sotacomitre
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
BARBO COMÚNAdjunto: 16-Barbo Comun.jpg DENOMINACIONES OFICIALES
ESPAÑOL, BARBO COMÚNCatalán, Barb Gallego, Barbo Vasco, Barbo Europarra OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑACASTILLA: Barbo de Bocage. CATALUÑA: Peixo de ribera VALENCIA: Peixo de ribera. Código: A-D-1
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02 Jul 2019 06:28 |
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
BARBO de GRAELLSAdjunto: 17-Barbo Graels.jpg DENOMINACIONES OFICIALES
ESPAÑOL, BARBO de GRAELLSCatalán, Barb de Muntanya Gallego, Barbo Vasco, Barbo OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑANo se conocen o no tiene. Código: A-D-1
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02 Jul 2019 06:30 |
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
BARBO DE MONTAÑAAdjunto: 18-Barbo de montaña.jpg DENOMINACIONES OFICIALES
ESPAÑOL, BARBO DE MONTAÑA.Catalán, Barb de Muntanya Gallego, Barbo Vasco, Barbo Mediterraneona OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑACASTILLA: Barbo. CATALUÑA: Barb, Barb de Ribera, Peixo de Ribera. VALENCIA: Barb. Código: A-D-1
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02 Jul 2019 06:33 |
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Sotacomitre
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
BARBO GITANOAdjunto: 19-Barbogitano.jpg DENOMINACIONES OFICIALES
ESPAÑOL, BARBO GITANO. Catalán, Barb comú d'Esclater Gallego, Barbo. Vasco, Barbo. OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑACASTILLA: Macho. EXTREMADURA: Macho. VALENCIA: Barbo Anguileño, Barbo Recortón, Gitano, Recortón, Becero. Código: A-D-1
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02 Jul 2019 06:36 |
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
BERTORELLAAdjunto: 20-Bertorella.jpg DENOMINACIONES OFICIALES
ESPAÑOL, BERTORELLACatalán, Mòllera Borda. Gallego, Barbada de Pedra. Vasco, Aholatz Mediterraneona. OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑACASTILLA: Lota, Guaita, Lechera. CATALUÑA: Mustela, Fura, Oliana, Capella. PAÍS VASCO: Lexera. Código: A-1
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03 Jul 2019 07:02 |
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
DENOMINACIONES OFICIALES
ESPAÑOL, BESUGO.Catalán, Bogarravel. Gallego, Ollomol. Vasco, Bisugu Arrunta. OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑAANDALUCÍA: Goraz, Pachán, Pachano, Besugo de la Pinta, Gora, Parchan, Voraz ASTURIAS: Ollomol, Pancho, Pancheta. BALEARES: Vot, Bogaravell, Goraç CANARIAS:Voraz, Goraz. CANTABRIA: Pancho (jóvenes), Besugo de Laredo. CASTILLA: Besugo de la pinta. CATALUÑA: Besuc, Quelet, Besuc de la Piga. GALICIA: Goraz, Pancho, Ollomol . PAÍS VASCO: Bishigua, Bixigu VALENCIA: Pachano. Código: G-D-1-2
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03 Jul 2019 07:05 |
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
DENOMINACIONES OFICIALESESPAÑOL, BOGA Catalán, Boga. Gallego, Bogamuxo. Vasco, Boga. OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑACANARIAS: Catalufa. CASTILLA: Boba, Catalufa. CATALUÑA: Bogarro (joven). GALICIA: Boja. PAÍS VASCO: Boba. VALENCIA: Bogarro (joven). Código: A-1.
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03 Jul 2019 07:08 |
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
BOGA DE RÍOAdjunto: 23-Boga de río.jpg DENOMINACIONES OFICIALES
ESPAÑOL, BOGA DE RÍOCatalán, Boga de Riu. Gallego, Escalo. Vasco, Loina Iberiarra. OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑAPAIS VASCO: Loina. Código: A-1.
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03 Jul 2019 07:11 |
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Re: Especies Acuícolas Españolas.
DENOMINACIONES OFICIALES
ESPAÑOL, BONITO.Catalán, Bonítol. Gallego, Bonito del Sur. Vasco, Lanpo Haginzorrotza. OTRAS DENOMINACIONES EN ESPAÑAANDALUCIA: Bonito del Sur. ASTURIAS: Sierra BALEARES: Bonítol. CANARIAS: Sierra, Corríguelo. CASTILLA: Sarda. CATALUÑA: Bisa, Bonitolet, Palomida. GALICIA: Bonitale, Albacora, Bonito do Atlántico PAÍS VASCO: Serra, Serrutxo, Albokera, Atún txiki, Aginzorrotz, Lanpo Sabelmarradun VALENCIA: Bonítol. Código: A-D-1-2-3.
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_________________ Secretario Justicia del Foro. Insignia en el crucero acorazado: Emperador Carlos V R. O. del 21 de febrero de 2015. Nunc Mínerva, postea palas (Primero la sabiduría, después la guerra), Lema del Arma de Ingenieros del ET Español
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03 Jul 2019 07:15 |
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