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 Comentarios a Crustáceos y Molúscos Foráneos de España 
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Intendente General
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Nuevo mensaje Comentarios a Crustáceos y Molúscos Foráneos de España
'

Preguntas y comentarios de Crustáceos y Molúscos Foráneos de Consumo en España.

Saludos
.

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Si ignoras lo que pasó antes de que nacieras, siempre serás un niño. Marco Tulio Cicerón.

Hay criterios cerrados, de ásperas molleras, con los cuales es inútil argumentar. Miguel de Cervantes Saavedra.


Sorpresa y Concentración.


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22 Nov 2019 00:33
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Registrado: 24 May 2019 08:19
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Nuevo mensaje Re: Comentarios a Crustáceos y Molúscos Foráneos de España
super interesante! gracias


22 Nov 2019 10:39
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Registrado: 14 Nov 2009 17:42
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Nuevo mensaje Re: Comentarios a Crustáceos y Molúscos Foráneos de España
Apreciadas Señorías, no me podía ni imaginar la cantidad de <Marisco> que nos traen de otros mares o procedentes de la acuicultura, desde que empecé este post, cuando compro gambas o langostinos congelados me leo como se llaman y de dónde vienen solo para el conocimiento………de un servidor.

Saludos

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Secretario Justicia del Foro.
Insignia en el crucero acorazado: Emperador Carlos V R. O. del 21 de febrero de 2015.
Nunc Mínerva, postea palas (Primero la sabiduría, después la guerra),
Lema del Arma de Ingenieros del ET Español


22 Nov 2019 11:48
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Registrado: 30 Oct 2008 11:06
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Nuevo mensaje Re: Comentarios a Crustáceos y Molúscos Foráneos de España
Gracias por el tema y por las consideraciones. ¿Diría Vd. que el etiquetado del marisco va camino de ser completo y fiable?

Un abrazo

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Jefe 5ª Sección del Estado Mayor. Logística.
Comandante General de la escuadra de Instrucción. Insignia en el acorazado: Jaime I R. O. del 29 de septiembre de 2014.

Germà Coenders
http://www3.udg.edu/fcee/professors/gco ... models.htm


22 Nov 2019 14:56
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Registrado: 14 Nov 2009 17:42
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Nuevo mensaje Re: Comentarios a Crustáceos y Molúscos Foráneos de España
Pues sí Señoría Gcoenderes, ahora se controla mucho más, pero la picaresca en España siempre existe…….

Yo desde que comencé este hilo al comprar especialmente el congelado lo hago, con el fresco también, pero al ser especies que se conocen solo te pueden engañar en el origen de la zona de pesca.

Las sanciones son multas muy elevadas por lo que los vendedores cumplen con la normativa de las etiquetas CEE, en que obligatoriamente se tiene que poner.


Nombre científico
Método de pesca
Nombre comercial de la zona de venta
Peso neto
Empresa y dirección del vendedor
Marca de identificación
Zona de captura
Puerto y fecha de desembarque
Condiciones de conservación
Consumir preferentemente
Etiqueta de certificación

Un saludo.

Normativa CEE

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25 Nov 2019 08:46
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Registrado: 30 Oct 2008 11:06
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Ubicación: Illes Formigues (Costa Brava)
Nuevo mensaje Re: Comentarios a Crustáceos y Molúscos Foráneos de España
Muchas gracias por el detalle. Me imagino que la picaresca donde tiene más margen de maniobra es con lo del "nombre comercial". g-ris1

Un abrazo

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25 Nov 2019 14:24
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Registrado: 14 Nov 2009 17:42
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Ubicación: Al Corso contra el Inglés, el gabacho, el yankee y el berberisco
Nuevo mensaje Re: Comentarios a Crustáceos y Molúscos Foráneos de España
<Efectiviwuonder> Señoría Gcoenders, como ejemplo si lo recuerda la Perca del Nilo como <Mero>, por eso la importancia de las etiquetas y las inspecciones veterinarias de las administraciones.

Un saludo.

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26 Nov 2019 08:21
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Registrado: 30 Oct 2008 11:06
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Ubicación: Illes Formigues (Costa Brava)
Nuevo mensaje Re: Comentarios a Crustáceos y Molúscos Foráneos de España
Y tanto que lo recuerdo.

Un abrazo

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26 Nov 2019 08:29
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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com